Ramai Jajanan Anak Gunakan Bubuk Cabe dan Perasa, Dokter Sampaikan Dampak Jangka Panjangnya - News
Laporan Wartawan News, Aisyah Nursyamsi
News, JAKARTA - Bubuk perasa cabai, keju, jagung bakar dan sebagainya banyak ditemui dalam olahan jajanan anak-anak.
Bubuk perasa atau penyedap ini biasanya dicampur untuk menambah kekayaan rasa suatu makanan.
Baca juga: Inilah Bahaya Cikibul alias Ciki Ngebul Menurut Kemenkes, Jajanan Kekinian dengan Nitrogen Cair
Namun bagaimana dampaknya pada kesehatan anak jika dikonsumsi terus menerus?
Menurut Ketua Unit Kerja Koordinasi (UKK) Gastro-Hepatologi IDAI Dr dr Muzal Kadim, SpA(K), selama dalam kandungan sedikit, maka penyedap bubuk tersebut relatif aman.
"Selama kandungan tertentu, relatif masih aman. Jumlah sedikit, aman," ungkapnya pada konferensi pers virtual, Rabu (18/1/2023).
Apa lagi bubuk perasa dan perisa tersebut telah didaftarkan dan mendapatkan izin edar.
Namun, tidak dianjurkan untuk dikonsumsi secara terus menerus dalam jumlah yang besar.
Baca juga: Hanya Boleh Digunakan Chef Profesional, Penggunaan Nitrogen Cair pada Jajanan Diminta Diawasi
Karena bisa saja berisiko mengandung bahan karsinogeni.
Karsinogen adalah seluruh senyawa, zat, dan paparan apapun yang dapat meningkatkan risiko kanker
![Seorang petugas Badan Pengawas Obat dan Makanan (POM) Bandung memberi keterangan kepada para siswa sejumlah jajanan yang dijual pedagang di depan sekolah mereka dari hasil pemeriksaan di mobil labolatorium keliling pada acara Roadshow Kampanye Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) bertema](https://cdn-2.tstatic.net/tribunnews/foto/bank/images/20130314_Kampanye_Pangan_Jajanan_Anak_Sekolah_1325.jpg)
"Apa lagi kalau ada kandungan pengawet seperti borak. Walau sedikit tapi terus menerus, bertahun-tahun dikonsumsi bisa menimbulkan karsinogen,"paparnya lagi.
Saat anak-anak mungkin tidak terasa dampak yang ditimbulkan.
Tapi setelah dewasa atau lanjut usia, baru lah berbagai penyakit muncul, seperti kanker.
--
Terkini Lainnya
Bubuk perasa cabe, keju, jagung bakar dan sebagainya banyak ditemui dalam olahan jajanan anak-anak.
Laki-Laki Lebih Rentan Alami Jerawat Punggung, Dokter Jelaskan Penyebabnya
BERITA REKOMENDASI
Jangan Abaikan Tantrum pada Anak, Masa Depannya Bisa Berbahaya
BERITA TERKINI
berita POPULER
Laki-Laki Lebih Rentan Alami Jerawat Punggung, Dokter Jelaskan Penyebabnya
Tak Langsung Ganti Baju setelah Berolahraga Bisa Munculkan Jerawat Punggung
Jerawat Punggung Bisa Disebabkan oleh Faktor Genetik? Ini Penjelasan Dokter
Dirut BPJS Kesehatan Bicara soal Penjaminan Penyakit Kardiovaskular, Tembus Puluhan Triliun Rupiah
70 Juta Perokok Aktif di RI, Pakar Kesehatan: Perlu Pendekatan Pentahelix Turunkan Angka Prevalensi