androidvodic.com

News - Siomay merupakan jajanan favorit anak-anak bahkan orang dewasa.

Siomay memiliki tekstur kenyal tetapi juga empuk di saat yang bersamaan, selain itu rasa siomay juga gurih dan nikmat.

Untuk membuat siomay sendiri dirumah, Anda membutuhkan langkah yang tepat agar sesuai dengan hasil yang diharapkan.

Nah, agar tekstur siomay terasa kenyal dan empuk, berikut ini cara membuat siomay yang benar, dikutip dari Sajian Sedap, Jumat (25/9/2020).

Baca: 4 Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam Enak yang Mudah Dibuat di Rumah, Simak Bahan-bahannya

Baca: Terbongkar Cara Membuat Tempura Bisa Lurus ala Restoran, Ikuti Langkah Gampang ini

1. Perhatikan jenis ikan yang digunakan

Gunakan jenis ikan yang lengket seperti ikan tenggiri pipih atau ikan belida.

Ikan ini bisa dicampur dengan bahan lainnya seperti ayam atau daging lainnya yang dihaluskan lalu ditambahkan tepung dan bumbu.

2. Ikan harus dingin

Simpan dahulu ikan semalaman dalam lemari pendingin.

Campur dengan bahan lainnya lalu uleni agak lama.

Pengulenan dan suhu yang rendah akan membuat siomay jadi kenyal dan gurih.

3. Tambahkan labu siam

Ternyata, labu siam menjadi kunci paling utama untuk membuat siomay bisa kenyal tetapi empuk saat digigit.

Caranya, labu siam harus diparut, lalu peras airnya sampai agak kering.