Cara Mengolah Daging Sate Kambing agar Empuk, Bisa Gunakan Bahan Ini - News
News - Simak cara mengolah daging sate kambing agar empuk dan tidak keras.
Sate kambing menjadi satu dari banyak menu favorit saat Hari Raya Idul Adha.
Namun, jika pengolahannya kurang tepat maka seringkali sate kambing memiliki tekstur keras dan kering saat dimakan.
Untuk mengolah daging kambing agar empuk, pemilihan jenis daging juga perlu diperhatikan.
Berikut ini selengkapnya cara membuat daging agar empuk.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Spicy Brongkos, Cocok untuk Hidangan Makan Malam Spesial Idul Adha
Tips Sate Kambing Empuk dan Tidak Keras
Dikutip dari Sajian Sedap, terdapat beberapa faktor yang membuat sate kambing memiliki tekstur yang keras dan kering.
Daging yang keras bisa disebabkan karena pemilihan jenis daging kambing yang salah.
Namun bisa juga karena daging kambing tidak dilayukan terlebih dahulu.
![Tribun Travel/Wahid Nurdin](https://cdn-2.tstatic.net/tribunnews/foto/bank/images/sate-kambing-surabaya-uenak.jpg)
Faktor lainnya adalah kebiasaan tidak menggunakan bahan pengempuk daging saat proses pengolahan.
Untuk membuat sate kambing yang tidak keras dan kering sebaiknya gunakan daging kambing yang berasal dari paha atas bagian belakang, atau daging has dalam.
Selain itu, tambahkan potongan lemak di antara potongan daging kambing ketika menusuknya.
Hal ini bertujuan agar sate jadi lembap akibat lemak yang menetes pada daging sekitarnya, ketika proses pembakaran.
Setelah daging dipotong-potong sebaiknya jangan langsung dibakar, tapi biarkan daging beberapa saat di dalam lemari es terlebih dahulu.
Jangan lupa daging sambil direndam menggunakan bumbu.
Baca juga: Resep Nasi Tumis Daging, Menu Sarapan Lezat dengan Bumbu Sederhana
Terkini Lainnya
Tips dan Trik
Inilah cara mengolah daging sate kambing agar empuk dan tidak keras. Bisa dengan menggunakan tiga bahan pengempuk ini.
Tips dan Trik
BERITA REKOMENDASI
Ini Cara Atasi Insomnia dari Tingkat Keparahan dan Faktor Penyebabnya
BERITA TERKINI
berita POPULER
5 Cara Rawat Keyboard agar Tak Cepat Rusak, Perhatikan Cara Mudah Bersihkan dari Debu Kotoran
Ramalan Zodiak Cinta Hari Ini Rabu, 3 Juli 2024: Hubungan Capricorn Harmonis, Virgo Berselisih
Ramalan Zodiak Karier Hari Ini Rabu, 3 Juli 2024: Taurus Ada Peluang, Libra Hadapi Kesulitan
Ramalan Zodiak Keuangan Rabu, 3 Juli 2024: Uang Leo Menipis dan Pengeluaran Naik Hari Ini
4 Aktivitas Seru Ini Bisa Kamu Jajal di Booth MilkLife PRJ Kemayoran, Wajib Coba!