androidvodic.com

News, JAKARTA -  Simpatisan Ganjar Pranowo yang berjejaring dalam Mak Ganjar menggagas kegiatan kreatif guna kepada warga di Kampung Link. Ciluit, Kelurahan Deringo, Kecamatan Citangkil, Kota Cilegon, Banten, Sabtu (9/9/2023).

Fokus kegiatan untuk memberdayakan masyarakat khususnya kalangan emak-emak untuk mendorong kemandirian perempuan.

Mereka memberikan edukasi dan pelatihan membuat kuliner khas Serang, sate ikan bandeng.

Koordinator Wilayah Mak Ganjar Banten, Siti Hani mengungkapkan sate ikan bandeng adalah kuliner khas Serang, Banten yang dibuat menggunakan rempah pilihan.

"Kegiatan hari ini membuat sate (satai) bandeng itu kan ciri khas dari kuliner banten ya, nah ini di sini kami kegiatannya di Cilegon Provinsi Banten dan itu permintaan dari emak-emak di sini," ucap Hani. 

Baca juga: Cegah Penyakit Dini, Relawan Ganjar Pranowo Gelar Pengobatan Gratis di Jakarta dan Jabar

Sate bandeng ini terbilang unik. Sebab, daging ikan tersebut dikeluarkan dan dipisahkan dari duri. Lalu, daging dicampur adonan, dimasukkan lagi ke kulit ikan bandeng, dikukus dengan daun pisang, dan kemudian dibakar. 

Kuliner olahan bandeng ini bisa jadi insipirasi peluang usaha bagi emak-emak.

Di samping itu, sate bandeng juga memiliki banyak manfaat untuk konsumsi keluarga lantaran kaya akan kalsium, protein dan fosfor. 

"Tujuannya yaitu untuk menginspirasi supaya menjadikan peluang usaha dan juga emak-emak bisa lebih produktif lagi bisa mak membuka peluang bisnis dan juga bisa membantu perekonomian keluarga nih kalau emak-emak bisa berjualan sate bandeng ini," jelas dia. 

Modal awal yang diperlukan untuk membuat sate bandeng ini terbilang cukup kecil sekitar Rp30-35 ribu per kilogram berisi 2-4 ekor tergantung besarnya ikan bandeng. 

Hani menegaskan, Mak Ganjar bakal memberikan pendampingan usaha mulai dari desain kemasan hingga pemasaran produk bagi emak-emak yang ingin memulai usaha sate ikan bandeng ini. 

"Kalau dari yang saya tahu itu sate bandeng satu kilonya yang isi empat. Satu kilo isi empat jadi si satenya itu dia bikin sesuai berapa kepala ikan bandeng, Satu sate bandeng itu dia jual sekitar Rp25/27 ribu gitu dengan keuntungan satu sate itu kisaran Rp5-7ribu rupiah," ungkap dia. 

"Yang pasti ke depannya juga kita kasih arahan bagaimana sate bandeng ini packagingnya lebih menarik dan juga cara pemasarannya seperti apa dan pastinya bisa melalui media sosial," tutupnya. 

Marfu'ah (41) salah satu peserta acara tersebut mengatakan pelatihan ini menambah wawasan emak-emak untuk membuat inovasi kuliner dari bandeng serta menumbuhkan semangat berwirausaha. 

"Menarik banget kalau untuk saya, jadi sate bandeng itu biasa dikonsumsi sama orang-orang. Terus kadang-kadang kalau misalkan itu beli juga kalau lagi pengen. Bisa juga buat jualan buat tambah-tambah keluarga gitu bantu-bantu suami di rumah," kata dia. 

Pada kesempatan tersebut, Relawan Ganjar ini juga menyosialisasikan sosok Ganjar Pranowo kepada emak-emak setempat mulai dari figur, dan gaya kepemimpinannya selama memimpin Jawa Tengah dua periode.