Tips dari Nicky Tirta Agar Bumbu Kacang Sate Lebih Kental dan Halus - News
News, JAKARTA - Kenikmatan sate tidak hanya dari dagingnya yang empuk, tapi juga dari bumbu kacang.
Nicky Tirta punya tips agar bumbu kacang lebih kental dan halus, yakni menambahkannya dengan kentang.
Kentangnya direbus terlebih dulu sehingga lembut dan menambah tekstur saat dicampur dengan kacang yang sudah dihaluskan. Kemudian dicampur air, garam, dan cabai kalau suka pedas.
Baca: Nicky Tirta Berbagi Resep Sate Sapi Wijen Pedas untuk Sahur dan Buka Puasa
"Kalau mau halus tambah kentang kukus dikit lalu dimasak dengan bahan lainnya agar lebih mengental," ungkap Nicky Tirta saat live di instagram Lotte Mart, Kamis (30/4/2020).
Tips lainnya dari bapak satu anak ini, kalau suka rasa kacang yang lebih kuat gunakan kacang mede untuk saus kacangnya.
"Kacang mede kalau digabung jadi bumbu sate wah itu rasanya lebih mantep lagi," kata Nicky.
Sementara itu Nicky juga punya resep khusus kalau soal sate yakni menambahkan minyak wijen pada bumbu untuk merendam daging sate maupun pada bumbu topping sate.
"Aku tambahkan minyak wijen biasa ada di masakan Jepang, kalau di bumbu masakan ditambah wijen kan aromanya kuat dan masakan jadi enak," pungkas Nicky Tirta.
Terkini Lainnya
Kenikmatan sate tidak hanya dari dagingnya yang empuk, tapi juga dari bumbu kacang.
Mau ke Festival F8 Makassar 2024? Simak 5 Zona Event di Sekitar Anjungan Pantai Losari dan CPI
BERITA TERKINI
berita POPULER
Mau ke Festival F8 Makassar 2024? Simak 5 Zona Event di Sekitar Anjungan Pantai Losari dan CPI
Usung Konsep Hotel Syariah Aston Pekalongan Tidak Takut Tamu yang Menginap Jadi Sepi
Pasangan Bukan Suami Istri 'Staycation' di Hotel Aston Syariah Pekalongan Wajib Check Out!
Puluhan Produk Unggulan UMKM Binaan Amanah Ramaikan Pesta Rakyat di Banda Aceh
KPU Tetapkan Hasil Rekapitulasi Ulang DPR RI Dapil Banten II: PDIP Tetap Ungguli Demokrat