androidvodic.com

News - Seorang pengusahan sekaligus sosok yang disebut-sebut sebagai pencipta ayam geprek bernama Ruminah angkat bicara soal maraknya penggunaan nama menu ini di dunia bisnis kuliner.

Perempuan yang sudah berjualan ayam geprek selama 17 tahun ini mengakui nama ayam geprek saat ini banyak dipakai oleh penjual lainnya.

Bahkan nama ayam geprek sampai diperebutkan di dunia bisnis kuliner akhir-akhir ini.

Perempuan yang akrab disapa Bu Rum itu sendiri mengetahui hebohnya perebutan nama geprek dari cucunya.

"Saya dengar dari berita-berita yang dibacakan oleh cucu saya, kok bisa jadi seperti itu."

"Tanggapan saya, kalau bisa ya yang baik-baik saja, istilahnya rezeki yang membagi oleh yang ngasih hidup."

"Tidak usah buat rebutan lah. Saya santai-santai, kok kalian yang macem-macem," katanya kepada Tribunnews, Senin (15/6/2020).

Bu Rum dalam sambungan teleponnya juga membagikan ceritanya saat ia bersama keluarga mendirikan warung ayam geprek telah melewati perjalanan yang panjang.

Sebelum menjual ayam geprek, Ibu Rum sendiri menjual lotek.

Baca: Ayam Geprek Bu Rum, Warung di Jogja yang Sudah Buat Ayam Geprek dari Tahun 2003

Lotek merupakan kuliner berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu bersama bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan.

Kemudian Ibu Rum mulai menyediakan menu baru berupa ayam digoreng crispy yang diberi sambal.

Ketika itu ia belum menamakan menu barunya tersebut.

"Kalau dulu anak-anak mahasiswa yang beli itu bingung mau memberi nama apa."

"Ada yang menamai ayam gejrot, ayam geplok. Kemudian pada tahun 2003 kita putuskan memakai nama ayam geprek. Karena kalau pakek ayam penyet sudah banyak," ucap perempuan berumur 59 tahun tersebut.