10 Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing: Bisa Pakai Jeruk Nipis, Garam, hingga Cuka - News
News - Merayakan Idul Adha 2023 terasa kurang apabila tak menyajikan hidangan olahan daging kambing.
Terlebih, umat Muslim akan mendapat jatah daging kurban, biasanya berupa daging kambing atau sapi.
Namun, saat mengolah daging, terutama daging kambing, sering kita mendapati masih tercium bau prengus.
Lantas, bagaimana caranya menghilangkan bau prengus daging kambing?
Baca juga: Resep Bumbu Sate Kambing Simpel: Bumbu Kecap, Bumbu Kacang, hingga Bumbu Ketumbar
1. Menghilangkan lemak
Dikutip dari Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto, menghilangkan lemak bisa menjadi salah satu cara untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Meski demikian, tidak ada salahnya menyisakan sedikit lemak untuk mempertahankan rasa gurih daging.
2. Jangan mencuci daging
Hindari mencuci daging kambing menggunakan air karena justru mempertajam bau prengus dan berisiko alot.
Sebaiknya, daging langsung direbus saja.
Tipsnya, masukkan daging saat air masih bersuhu ruang, jangan tunggu hingga mendidih.
3. Pakai jeruk nipis
Jika Anda telanjur mencuci daging, jeruk nipis bisa jadi solusi untuk menghilangkan bau prengus.
Caranya, baluri daging menggunakan jeruk nipis, lalu diamkan hingga setengah jam.
Terkini Lainnya
Resep Masakan
Berikut ini 10 cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Bahan-bahannya mudah dan alami.
BERITA REKOMENDASI
Resep Sueciao, Kreasi Dimsum yang Cocok untuk Menu Imlek
Resep Bumbu Bakaran Jagung, Sosis, Udang, Cumi, dan Ayam
BERITA TERKINI
berita POPULER
Ramalan Zodiak Karier Besok, Selasa 2 Juli 2024: Aries Hadapi Tekanan, Aquarius Raih Sukses
Ramalan Zodiak Cinta Hari Ini Senin, 1 Juli 2024: Scorpio Loyal kepada Pasangan, Aries Bertengkar
Ramalan Zodiak Keuangan Senin, 1 Juli 2024: Hati-hati, Leo Bisa Kehilangan Uang Hari Ini
Ramalan Zodiak Karier Senin, 1 Juli 2024: Leo Sulit Selesaikan Pekerjaan, Libra Dapat Pujian
Ramalan Zodiak Senin, 1 Juli 2024: Aquarius Temukan Peluang Bagus, Pisces Hadapi Kekhawatiran