Tips Mengolah Daging Hewan Kurban Agar Empuk dan Tidak Berbau: Jangan Dicuci dengan Air - News
News - Berikut ini tips mengolah daging hewan kurban agar empuk dan tidak berbau prengus.
Mengolah daging hewan kurban tentu saja diperlukan karena ketika Idul Adha stok daging akan melimpah.
Pada perayaan Idul Adha, warga biasanya akan mendapat daging sapi maupun kambing yang merupakan hewan kurban.
Mengolah daging kambing dan sapi perlu perhatian khusus agar daging tidak berbau prengus sebelum dimasak atau disajikan.
Perlu diingat bahwa aroma bau prengus tersebut merupakan sifat alami dari kambing yang sumber makanannya jerami atau rumput liar.
Maka dari itu, News membagikan tips mengolah daging hewan kurban agar tidak berbau prengus yang mana dikutip dari tayangan YouTube Kompas.com.
Baca juga: Waktu yang Tepat untuk Menyembelih Hewan Kurban, Ini Tata Cara dan Bacaan Doanya
Tips Mengolah Daging Hewan Kurban Agar Tidak Berbau
- Jangan Dicuci Dengan Air
Mencuci daging mentah dengan air mengalir tidak akan menghilangkan bakteri.
Daging mentah kemungkinan terkontaminasi dengan bakteri, seperti Salmonella, Listeria, Campylobacter, hingga E.Coli.
Jika mencuci dengan air justru menimbulkan tersebarnya bakteri ke permukaan lain, daging menjadi keras, dan berbau amis.
Sementara itu, jika ingin daging mentah bersih cukup lap hingga bersih menggunakan tisu biasa atau lebih baik dengan tisu khusus daging.
- Bersihkan Daging dan Buang Lemaknya
Setelah dibersihkan dengan benar, kemudian daging mentah itu dipisahkan dengan baik lemak-lemaknya.
Terkini Lainnya
Idul Adha 2023
Berikut ini tips mengolah daging hewan kurban Idul Adha agar empuk dan tidak berbau prengus, jangan dicuci dengan air dan gunakan metode 5-30-7.
BERITA REKOMENDASI
BERITA TERKINI
berita POPULER
Kemenkes Buka Peluang Dokter Asing Layani Pasien dicIndonesia, Ketua PB IDI Angkat Bicara
Penonaktifan NIK DKI Sampai Kapan? Ini Penjelasan Dirjen Dukcapil
Fasilitas Komisioner KPU RI Disorot Mahfud MD, Komisi II DPR Minta Pejabat Publik Jaga Kepantasan
Diuji Beban 12 Truk Seberat 360 Ton, Tol MBZ Aman Dilewati Seluruh Golongan Kendaraan
Pakar Hukum Pidana Sebut Pegi Setiawan Bisa Jadi Tersangka Lagi, Ini Pertimbangannya