Mengenal Alergen dan Contoh Keterangan Alergi di Produk Pangan - News
News - Alergen adalah bahan pangan atau senyawa yang menyebabkan alergi dan/atau intoleransi.
Contoh alergen yakni: ikan, telur, susu, kacang tanah, kacang kedelai, gandum, oat, barley, kenari, almond, hazelnut, tiram, kerang, bekicot, udang, lobster, dan kepiting.
Orang yang mempunyai alergi terhadap makanan akan muncul gejala alergi apabila memakan alergen tersebut.
Berikut gejala alergi makanan, dikutip dari akun Instagram Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), @bpom_ri:
1. Kulit terasa gatal
2. Kulit kemerahan (ruam kulit)
Baca juga: Mengetahui Perbedaan Alergi Susu Sapi dan Lactosa Intolerance
3. Pembengkakan pada wajah, lidah atau bibir
4. Kesulitas bernafas
5. Muntah dan/atau diare
6. Kram perut
Kini, sejumlah produk pangan olahan sudah dilengkapi dengan keterangan mengandung alergen.
Keterangan alergen pada label utamanya berguna untuk membantu orang dengan riwayat alergi makanan tertentu dalam memilih produk pangan yang aman untuk kesehatannya.
Contoh keterangannya yakni:
1. "Mengandung alergen, lihat daftar bahan yang dicetak tebal"
Terkini Lainnya
Kini, sejumlah produk pangan olahan sudah dilengkapi dengan keterangan mengandung alergen. Simak selengkapnya.
BERITA REKOMENDASI
Lewat Program JKN, Biaya Pengobatan Alergi Dhenil Dijamin Penuh
BERITA TERKINI
berita POPULER
5 Poin Surat Pernyataan Hasyim Asy'ari ke Korban: Janjikan Apartemen, Berkabar Minimal Sehari Sekali
Sudirman Said: Anies Baswedan Justru yang Meninggalkan Saya, Bukan Sebaliknya
Jebolan Sarjana FH Unsoed, Harta Ketua KPU Hasyim Asyari Naik Hampir Rp 2 Miliar dalam Tiga Tahun
Selain Paksa Setubuhi CAT di Belanda, Hasyim Asy'ari Juga Sebar Informasi Rahasia KPU ke PPLN
Soal Kematian Afif, Kapolda Sumbar: Lompat ke Sungai, Bukan Dianiaya Polisi, Itu Keyakinan Kami